Responsable de Rayon Adjoint Boucherie H/F

DESCRIPTION

Rejoignez un rayon traditionnel où la qualité des produits, le savoir-faire métier et le management de proximité font la différence.

Storme RH recrute pour son partenaire de la grande distribution alimentaire un Responsable adjoint de rayon Boucherie H/F afin d'accompagner la gestion opérationnelle d'un rayon traditionnel au cœur de l'activité du magasin.

Aux côtés du Responsable de rayon, vous participez au pilotage quotidien de l'activité et contribuez à garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la performance économique du rayon.

Votre mission

Véritable bras droit du Responsable de rayon, vous prenez une part active à l'organisation et à l'animation du secteur Boucherie.

À ce titre, vous intervenez notamment sur

• L'animation opérationnelle de l'équipe de bouchers et d'employés du rayon.
• L'organisation de la production, de la découpe et de la mise en rayon.
• Le contrôle de la qualité des produits, de leur présentation et de leur fraîcheur.
• Le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• L'accompagnement et la montée en compétences des équipes.
• Le suivi des indicateurs de performance du rayon (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, productivité).
• La gestion des priorités dans un environnement rythmé où la réactivité est essentielle.
• En l'absence du Responsable de rayon, vous prenez le relais sur l'ensemble des missions de pilotage et assurez la continuité de l'activité.
• Vous participez également aux commandes, à la gestion des stocks, aux implantations commerciales ainsi qu'à la mise en œuvre des opérations promotionnelles afin de garantir un rayon attractif et performant.

EXIGENCES

• Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie, indispensable pour occuper cette fonction.
• Vous disposez d'une expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou en grande distribution alimentaire, idéalement sur un poste de second, chef d'équipe ou responsable adjoint.

Vous êtes reconnu pour

• Votre maîtrise des techniques de découpe et de préparation.
• Votre forte présence sur le terrain.
• Votre capacité à accompagner et faire progresser une équipe.
• Votre sens de l'organisation et des priorités.
• Votre réactivité dans un environnement dynamique.
• Votre culture du commerce et de la satisfaction client.
• Une première expérience en management d'équipe constitue un véritable atout. Au-delà de votre expertise technique, nous recherchons un professionnel capable d'être un relais de confiance pour le Responsable de rayon et de fédérer les équipes au quotidien.

AVANTAGES

• Un poste à responsabilités avec une forte dimension opérationnelle
• Un environnement stimulant et orienté performance terrain
• Des perspectives d'évolution au sein d'un acteur reconnu de la grande distribution