E.Leclerc - Responsable Pâtisserie Traditionnelle - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Responsable Pâtisserie Traditionnelle, vous

• Maîtrisez parfaitement la confection des produits, de A à Z, de tous les produits pâtisserie
• Assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
• Contrôlez la qualité d'un produit
• Réalisez des produits élaborés
• Veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
• Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements
• Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.
• Êtes capable d'encadrer une équipe de pâtissiers, de gérer la production et le travail en équipe.

• PROFIL RECHERCHÉ
• Titulaire du CAP Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 3 ans.
• Dynamisme, réactivité, expertise du métier, conseil aux clients, sens du commerce, passion des produits et qualité de service sont vos principaux atouts.

LES AVANTAGES

• Treizième mois (prime conventionnelle annuelle à partir d'un an d'ancienneté)
• Participation aux bénéfices.