Désosseur Pareur Boeuf Expérimenté (H/F)

• Jubil intérim est une agence d'emploi avec 30 ans d'expérience et plus de 100 agences à votre disponibilités.
• Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.
• JUBIL INTERIM Bourg recherche pour son client des désosseurs pareurs Boeuf -

Vos missions

• Réaliser la découpe et la préparation des pièces de viande bovine selon les consignes de production
• Effectuer le dénervage, le dégraissage et le calibrage des morceaux
• Respecter les cahiers des charges qualité et les objectifs de rendement
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail
• Horaires : 5h à 13h / 13h30 à 21h30
• Poste en 2x7
• Expérience en découpe de viande bovine
• Bonne maîtrise des techniques de découpe au couteau
• Connaissance des différents morceaux de boeuf appréciée
• Rigueur, dextérité et sens de l'organisation
• Aptitude au travail en équipe et en environnement industriel