Second de Cuisine H/F

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Orléans (45) pour faire une différence positive dans la vie des personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés d'un Chef Gérant, vous ferez partie d'une équipe de 7 passionnésVotre rôle :-Gérer en autonomie la production chaude dans le respect des procédures et de la qualité attendue-Maîtriser et réaliser les textures modifiées (haché, mixé, moulinafin de garantir des repas adaptés et de qualité pour les convives ayant des besoins spécifiques. -Garantir la traçabilité des produits et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité