Cuisinier H/F

RESPONSABILITÉS

1 poste en CDI à temps Plein 100%

Petit lieu de vie de 26 résidents situé à PLOUISY, nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant à cœur de réaliser une cuisine "familiale" pour des personnes âgées respectant les valeurs de l' Humanitude.

Evoluer au sein d'une structure à taille humaine vous offrira des conditions de travail idéales.

Côté salaire : reprise de l'ancienneté sur poste similaire + Ségur 1 + prime décentralisée

Côté Qualité de Vie au Travail : fiche de poste, matériel adapté, annualisation du temps de travail

Côté ambiance : nous apprécions travailler dans la bonne humeur

Côté compétences : nous mettons la barre très haute parce que les résidents le valent bien

Missions

• Vous créerez et préparerez des repas diététiques répondant aux besoins et envies des personnes âgées en respectant le cycle des menus (de l'entrée au dessert)
• Vous vérifierez le cycle les préparations culinaires : goût, qualité, enrichissement, textures modifiées...
• Vous assurerez la finition et la présentation des plats
• Vous appliquerez et respecterez les normes d'hygiène (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités requises

• Organisé(e), autonome,
• Capacité d'écoute et d'observation,
• Sens des priorités,
• Bon relationnel,
• Sens des responsabilités,
• Envie de travailler auprès des personnes âgées.

• CAP ou BEP restauration en collectivité souhaité.
• Expérience dans un établissement similaire souhaité