Köksmästare - Melanders

Vi söker nu Köksmästare till Melanders. I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning och har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll på råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål.

I rollen som Köksmästare ingår även

• Inköp och fakturahantering
• Kontakt med leverantörer
• Gästnöjdhet och uppföljning
• Utveckla och skapa menyer
• Hygienrutiner och livsmedelshantering.
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• Nära samarbete med matsalen och Restaurangchefen

Vi söker dig som

• Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet.
• Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet.
• Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
• Goda kunskaper i köksekonomi.
• Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning.
• Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
• Är kvalitetsmedveten och innovativ.
• Minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll

Vi erbjuder dig

• Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
• En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
• Utvecklingsmöjligheter inom koncernen

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Internutbildningar

• Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.
• Varmt välkommen in med din ansökan!