Trancheur pêche (H/F)

Description du poste

Missions principales Tranchage de truites fumées en fines tranches selon les standards qualité Préparation de formats cocktails et reconstitution des préparations Contrôle de la mise sous vide avec précision et respect des procédures Utilisation d'outils de tranchage en respectant les consignes de sécurité

Description du profil

Profil recherché Débutant accepté - formation interne assurée, travail en binôme dès l'arrivée Qualités recherchées : dynamique, rigoureux(se), respectueux(se) des règles d'hygiène et sécurité Capable de lire, comprendre les consignes et travailler en équipe