Responsable de boulangerie (H/F)

Description du poste

• Responsable de votre rayon, vous prenez en charge tous les aspects de sa gestion.
• Véritable manager, vous saurez motiver vos 4 collaborateurs.
• Vous participez à la fabrication des produits sur place pour les rayons libre-service et traditionnel.
• Vous adaptez et suivez un cahier des charges (assortiment, recettes, process afin d'assurer la production et fidéliser la clientèle.
• Respect des réglementations en matière d'hygiène, étiquetage et traçabilité.
• Une première expérience en grande distribution est indispensable.

Description du profil

• Titulaire du CAP/BP en pâtisserie.
• Statut Agent de maîtrise.