Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste

Rejoignez un établissement 5 étoiles d’exception situé au cœur de Carcassonne dans l’Aude, entre patrimoine, douceur de vivre et dynamisme touristique.

• 59 chambres dont 13 suites
• Prestations : Piscine extérieure, spa, restaurant gastronomique, restaurant bistronomique & boulangerie
• Groupe hôtelier familial offrant de belles perspectives d’évolution Les recrutements sont pour le restaurant gastronomique Équipe de 7 personnes en salle
• Nombre de couverts : 60 couverts / jour + événements

MAITRE D’HOTEL H/F

Vos missions

• Véritable chef d’orchestre de la salle, vous êtes le garant de l’excellence du service et de l’expérience client.
• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Superviser et coordonner l’équipe de salle
• Assurer le bon déroulement du service en lien étroit avec la cuisine et la sommellerie
• Veiller au respect des standards de qualité et d’excellence de l’établissement
• Former, encadrer et motiver les équipes
• Gérer les réservations, le placement et les demandes spécifiques des clients
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

Profil recherché

• Nous recherchons un professionnel passionné par le service et l’excellence en restauration gastronomique.
• Vous justifiez d’une expérience en salle au sein d’un établissement haut de gamme.
• Doté d’un bon leadership, vous savez encadrer et accompagner une équipe.
• Vous accordez une grande importance au détail et à la satisfaction client. Organisé et réactif, vous assurez un service fluide et de qualité.
• Votre présentation et votre sens du relationnel sont irréprochables.
• Vous souhaitez vous investir durablement dans un établissement d’exception.
• Conditions Salaire de 2300 € net mensuel évolutif

• 39h/semaine – 2 jours de repos fixes
• Logement possible pendant la période d’essai

Poste à pourvoir en CDI dès que possible