About The Role

Assister les équipes de pâtisserie dans la préparation et la réalisation des différentes productions de l'établissement.
Participer à la préparation des matières premières nécessaires aux fabrications.
Réaliser certaines préparations simples sous la supervision du Chef de Partie Pâtisserie ou du Chef Pâtissier.
Participer au dressage et à la mise en place des desserts selon les standards de l'établissement.
Assurer le rangement, l'étiquetage et le conditionnement des matières premières et des productions.
Veiller au bon stockage des produits dans le respect des procédures en vigueur.
Participer à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de pâtisserie.
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.
Assister les équipes dans les différentes productions quotidiennes en fonction des besoins de l'activité.
Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail.

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Commis de Pâtisserie (H/F)