Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste

• Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et selon les fiches recettes choisies par le responsable pâtisserie.
• Sélectionne et dose les ingrédients (farine, levure, additifs pour la réalisation des produits
• Mélange les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
• Procède à la cuisson de produits de pâtisserie,
• Effectue le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au

beurre, nappage, glaçage Description du profil

• Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.
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