Productontwikkelaar (Rijst)desserts & Slagroom

Functieomschrijving

• Als Productontwikkelaar werk je mee aan de ontwikkeling en optimalisatie van slagroom, (rijst)desserts en chocolademousses.
• Je begeleidt het volledige ontwikkelproces: van receptontwikkeling en laboratoriumproeven tot industriële productie.

Jouw taken

• Ontwikkelen van nieuwe recepturen en producten.
• Optimaliseren van bestaande producten op vlak van smaak, kwaliteit en kostprijs.
• Begeleiden van testen, validaties en productintroducties.
• Opstellen van product- en klantspecificaties.
• Evalueren van grondstoffen en leveranciers.
• Samenwerken met productie, kwaliteit, marketing en procestechnologie.
• Meewerken aan innovatieve verpakkingsoplossingen.
• Algemene vereisten
• Bachelor of master in voedingsmiddelentechnologie, voedingswetenschappen of gelijkaardig.
• Kennis van procestechnologie.
• Ervaring met zuivelproducten is een sterke troef.
• Analytisch, nauwkeurig en oplossingsgericht.
• Hands-on ingesteld en neemt initiatief.
• Sterke communicatieve vaardigheden.
• Werkt zowel zelfstandig als in team.