SERVEUR BAR / LIMONADIER - H/F

Description

POSITION HIÉRARCHIQUE

• RESPONSABLE HIÉRARCHIQUE : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement
• COLLABORATION AVEC : Barmans, équipe de salle, cuisine

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MISSION PRINCIPALE

Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une EXPÉRIENCE CLIENT QUALITATIVE ET CONVIVIALE. Il assure la PRÉPARATION ET LE SERVICE DES BOISSONS AVEC PRÉCISION ET RAPIDITÉ, tout en incarnant l’esprit du lieu : ÉLÉGANCE, CONVIVIALITÉ ET ATTENTION AU DÉTAIL.

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ACTIVITÉS PRINCIPALES

MISE EN PLACE ET ORGANISATION DU BAR

• Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
• Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
• Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité

PRÉPARATION ET SERVICE DES BOISSONS

• Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement
• Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
• Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)

EXPÉRIENCE CLIENT

• Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
• Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
• Être attentif aux attentes et au confort des clients

COORDINATION AVEC L’ÉQUIPE

• Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle
• Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
• Participer à la bonne dynamique de l’équipe

GESTION ET ENTRETIEN

• Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Horaires en soirée, week-end et jours fériés
• Travail en environnement dynamique

Profil recherché

• COMPÉTENCES REQUISES
• COMPÉTENCES TECHNIQUES

• Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
• Maîtrise des machines à café et tirage pression
• Sens du détail dans la préparation et la présentation
• Capacité à gérer un rythme soutenu

COMPÉTENCES RELATIONNELLES

• Sens du service et de l’hospitalité
• Excellent relationnel client
• Présentation soignée
• Dynamisme et esprit d’équipe
• Gestion du stress et des priorités

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• PROFIL RECHERCHÉ

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée
• Expérience en bar ou en restauration souhaitée
• Bonne présentation et aisance relationnelle
• Anglais apprécié