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BW
Koch für chinesiche Küche
Best Western Ambassador Hotel Bosten · Bezirk Verviers — Deutschsprachige Gemeinschaft, Belgium
About The Role
- Unser Restaurant steht für traditionelle chinesische Küche mit Schwerpunkt auf der regionalen Küche aus Zhejiang (Zhe-Küche).
- Wir legen großen Wert auf Authentizität, frische Zutaten und handwerkliches Können.
Ihre Aufgaben
- Zubereitung traditioneller Gerichte der Zhejiang-Küche (Zhe Cuisine)
- Auswahl und Verarbeitung frische Zutaten nach originalen Rezepturen
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der chinesischen Küche, vorzugsweise mit Schwerpunkt Zhejiang
- Fundierte Kenntnisse über traditionelle Kochtechniken der Zhe-Küche (z.B. Schmoren, Dämpfen, leichtes Anbraten)
- Französisch-, deutsch- oder Mandarinkenntnisse
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