Cuisinier/Pizzaiolo

• Pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne sérieuse, motivée et fiable, avec plusieurs années d'expérience en cuisine italienne.
• Restaurant Pizzeria Alfa situé à Yverdon-les-Bains

Type de travail

• Assurer la production culinaire sur votre poste (chaud, froid, garniture, etc.)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à l’élaboration des cartes et menus
• Gérer les stocks et les commandes de votre poste
• Encadrer les commis et apprentis si nécessaire
• Garantir la régularité et la qualité des préparations

Exigences du profil

• Diplôme en cuisine (AFP /CAP, CFC ou équivalent)
• Minimum 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Rigoureux, organisé, esprit d’équipe
• Créatif, avec une réelle passion pour le métier