Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

Über uns

Wir sind die Klubhaus-Gastronomie der Tennisabteilung von Eintracht Frankfurt – ein lebendiger Treffpunkt für Tennisspieler:innen, Familien, Vereinsmitglieder und Gäste, mitten im Grünen.

Unser Küchenalltag ist abwechslungsreich: An regulären Tagen arbeiten wir in einer entspannten, persönlichen Klubhaus-Atmosphäre. Während Tenniscamps, Turnieren und Veranstaltungen gibt es phasenweise lebhaftere Wochen mit deutlich höherem täglichen Gästeaufkommen. Deshalb suchen wir einen Koch, eine Köchin oder eine erfahrene Küchenfachkraft, die auch bei stärkerem Betrieb den Überblick behält, organisiert arbeitet und Freude an einem dynamischen Umfeld hat.

Gleichzeitig möchten wir unsere Gastronomie gemeinsam mit der richtigen Person weiterentwickeln. Geplant ist der Aufbau eines zusätzlichen, modernen Außer-Haus-Konzepts mit Gerichten für Abholung und gegebenenfalls Lieferung. Bei Interesse kann unser neues Teammitglied dieses Konzept kulinarisch und organisatorisch aktiv mitgestalten – von der Entwicklung eines klaren, wirtschaftlich funktionierenden Angebots bis hin zu effizienten Abläufen in der Küche.

Wir suchen daher nicht nur Unterstützung am Herd, sondern eine zuverlässige und erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, pragmatisch denkt und Lust hat, gemeinsam mit uns tragfähige Küchenabläufe und perspektivisch ein zusätzliches gastronomisches Standbein aufzubauen.

Dafür bieten wir persönlichen Gestaltungsspielraum, kurze Entscheidungswege, ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, langfristig eine wichtige Rolle bei der Entwicklung unseres gastronomischen Angebots einzunehmen.

Das bieten wir dir

• Einen sicheren Arbeitsplatz in besonderer Umgebung mitten im Grünen
• Eine persönliche Klubhaus-Atmosphäre innerhalb der Tennisanlage von Eintracht Frankfurt
• Abwechslungsreiche Arbeitstage zwischen regulärem Klubhausbetrieb, Tenniscamps, Turnieren und Veranstaltungen
• Verantwortungs- und Gestaltungsspielraum in der Küche
• Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung
• Die Möglichkeit, Küchenstrukturen und Arbeitsabläufe aktiv mitzuentwickeln
• Perspektivisch die Mitgestaltung eines zusätzlichen Außer-Haus-Konzepts
• Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit
• Personalverpflegung nach Absprache
• Gute Erreichbarkeit und Parkmöglichkeiten vor Ort
• Langfristige Zusammenarbeit bei gegenseitiger Passung

Das könnten bald deine Aufgaben sein

• Selbstständige Vor- und Zubereitung unserer Speisen
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe
• Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität, auch bei höherem Gästeaufkommen
• Vorbereitung und strukturierte Bewältigung lebhafter Camp-, Turnier- und Veranstaltungswochen
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerung und Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Sauberes, wirtschaftliches und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Zusammenarbeit und Abstimmung mit Service und Geschäftsführung
• Bei Interesse: aktive Mitentwicklung eines modernen Außer-Haus-Konzepts für Abholung und gegebenenfalls Lieferung
• Bei Interesse: Mitgestaltung neuer, wirtschaftlich umsetzbarer Gerichte und effizienter Küchenprozesse

Das solltest du mitbringen

Gesucht wird ein Koch, eine Köchin oder eine erfahrene Küchenfachkraft mit praktischer Berufserfahrung. Eine abgeschlossene Kochausbildung ist willkommen, aber nicht zwingend erforderlich, wenn entsprechende Küchenerfahrung vorhanden ist.

Wichtig sind uns

Zuverlässige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

Praktische Erfahrung in einer professionellen Gastronomieküche

Ruhe und Überblick auch bei höherem Bestellaufkommen

Verantwortungsbewusstsein und ein guter Umgang mit Lebensmitteln

Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben

Bereitschaft zu Einsätzen am Abend und am Wochenende

Teamfähigkeit und respektvolle Zusammenarbeit

Ausreichende Deutsch- oder Englischkenntnisse für die tägliche Abstimmung

Interesse daran, Küchenabläufe nachhaltig mitzuentwickeln

Wir freuen uns auch über Bewerbungen von erfahrenen Beiköch:innen, Küchenfachkräften und berufserfahrenen Quereinsteiger:innen, die bereits selbstständig in einer gastronomischen Küche gearbeitet haben.