Diätassistent/ Diätkoch (m/w/d) (Diätassistent/in)

In unserer Küche unterstützt Du uns bei

#Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für Patienten#
#Gewährleistung der Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen#
#Kontrolle an der Bandportionierung#
#Selbständige Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich#
#Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit#
#Kommunikation mit der Ernährungsberatung und den medizinischen Teams#
#Schulung und Anleitung des Küchenpersonals hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken#
#Durchführung von täglich anfallenden Reinigungsarbeiten#

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Ernährungsphysiologie, -wissenschaft, Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Erweiterte Kenntnisse: Diätetik