Sushi Chef - Nobu Hotel Ibiza Bay

¿Cómo crearás experiencias para los huéspedes?

Estamos buscando un/a Sushi Chef que se incorpore al equipo de Cocina y que nos ayude a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, garantizando los más altos estándares de calidad y creatividad en nuestra propuesta culinaria.

Te encargarás de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento de la partida de sushi, asegurando la eficiente producción de la oferta gastronómica y el cumplimiento de los estándares establecidos. Además, liderarás al equipo promoviendo un ambiente de cooperación, colaboración y mejora continua, garantizando un servicio que supere las expectativas de nuestros huéspedes.

Buscamos a una persona con pasión por la gastronomía japonesa, creatividad, liderazgo y orientación a la excelencia, que disfrute trabajando en equipo y quiera continuar creciendo profesionalmente en un entorno dinámico y exigente.

¿Qué tenemos para ti?

• Contrato fijo discontinuo.
• Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles de estilo de vida de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza, Baleares.
• Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, entrando en su 9ª temporada y convirtiéndose en un destino icónico.
• Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo profesional, experimentado y multicultural, formando parte de una compañía internacional en pleno proceso de crecimiento.

¿Cómo tendrás éxito?

• Pasión por ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada y de calidad.
• Experiencia previa en posición similar, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta gastronomía.
• Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos de cocina.
• Conocimiento en técnicas de cocina japonesa, control de calidad alimentaria y seguridad e higiene.
• Experiencia en supervisión de mise en place, control de pedidos, almacenamiento y conservación de productos.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos manteniendo altos estándares operativos.
• Buenas habilidades organizativas, resolutivas y orientación al detalle.
• Nivel fluido de español y valorable inglés.
• Permiso de trabajo para trabajar en la UE / Ibiza.

Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.