Kucharz / Kucharka (K/M)

Zakres obowiązków: - Przygotowanie posiłków zgodnie z normami żywieniowymi dla dzieci.

• Stosowanie diet specjalnych (np. bezglutenowej, bezmlecznej, alergicznej).
• Prowadzenie dokumentacji związanej z żywieniem i magazynem.
• Współpracę z intendentem lub dietetykiem przy układaniu jadłospisów.
• Przygotowanie potraw zgodnie z recepturami i jadłospisem
• Wstępną obróbkę produktów spożywczych (mycie, odbieranie, krojenie, porcjowanie).
• Dbanie o jakość, smak i estetykę przygotowanych dań.
• Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP).
• Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy oraz sprzętu kuchennego.
• Kontrolowanie terminów przydatności produktów i właściwe ich przechowywanie.
• Współprace z pozostałym personelem kuchni.
• Przyjmowanie i właściwe magazynowanie dostaw produktów spożywczych.
• Racjonalne gospodarowanie surowcami i ograniczanie strat.
• Obsługę urządzeń gastronomicznych zgodnie z instrukcjami.

Wymagania

• wykształcenie: średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne
• pozostałe: Umiejętności: praca na podobnym stanowisku, umiejętność zarządzania personelem, współpraca w zespole.

Uprawnienia: praca na stanowisku kucharka/kucharz, zaświadczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Sposób aplikowania

• bezpośrednio do pracodawcy
• wymagane dokumenty: Dyplom ukończenia szkoły.
• języki aplikowania: polski

Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE