Kucharz

Zakres obowiązków: Zakres obowiązków

• -przygotowywanie potraw zgodnie z recepturą, gramaturą i standardem lokalu
• -obróbka wstępna produktów (mycie, krojenie, porcjowanie, marynowanie)
• -przygotowanie półproduktów (sosy bazowe, buliony, farsze, dressingi)
• -wydawanie dań w czasie serwisu (à la carte / bufet)
• -kontrola jakości: smak, temperatura, konsystencja, wygląd
• -pilnowanie terminów przydatności i właściwego przechowywania (FIFO/FEFO)
• -utrzymanie czystości stanowiska w trakcie i po pracy (sprzęt, blaty, podłogi)
• -przestrzeganie zasad BHP i higieny (odzież, rękawice, dezynfekcja)

Wymagania

• wykształcenie: zasadnicze zawodowe - konieczne
• pozostałe:

Sposób aplikowania

• bezpośrednio do pracodawcy
• wymagane dokumenty: Brak danych.
• języki aplikowania: polski

Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE