Slager

Taken en verantwoordelijkheden

• Versnijden, uitbenen en portioneren van vlees (rund, lam, kip en andere soorten volgens de vraag van de klant)
• Bereiden en presenteren van vleesproducten in de toonbank
• Advies geven aan klanten over vleessoorten, bereidingswijzen en hoeveelheden
• Naleven van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften (HACCP)
• Beheer van voorraad en controle op versheid en kwaliteit van de producten
• Schoonhouden van het werkmateriaal en de werkruimte
• Klantenservice en bediening aan de toonbank
• Ontvangst en controle van leveringen

Profiel

• Ervaring als slager
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsregels
• Klantvriendelijk en communicatief
• Meertaligheid