Préparation boucherie industrielle

¿ Offre d'Emploi : Préparateur / Préparatrice de Commandes en Boucherie Industrielle ¿ Localisation : Région de Mouscron

Rejoignez notre boucherie industrielle hautement réputée de la région de Mouscron, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Nous recherchons un(e) Préparateur / Préparatrice de Commandes motivé(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre équipe de production.

¿ Vos Missions Principales

Sous la supervision du responsable d'atelier, vous serez en charge de l'exécution et de la préparation des commandes clients, ce qui inclut notamment :

Préparation de produits carnés divers : Découpe, conditionnement, et préparation d'une large gamme de produits (pièces de viande, brochettes, viandes en sauces, saucisses, etc.).

Contrôle Qualité et Quantité : Vérifier la conformité des commandes et assurer une exécution précise selon les fiches de production.

Respect des Normes d'Hygiène (HACCP) : Appliquer strictement les règles de traçabilité, de propreté et de sécurité alimentaire propres à notre secteur.

Gestion des Stocks : Participer à l'inventaire et à la bonne rotation des produits dans la zone de stockage froid.