COMMIS DE CUISINE @PAIRI DAIZA

En tant que Commis de cuisine , vous serez amené(e) à

• Réaliser la mise en place avant le service
• Effectuer les tâches de préparation telles qu'éplucher, couper, nettoyer et cuire les aliments
• Assister activement le chef de cuisine pendant les phases de préparation
• Suivre attentivement les instructions et les normes établies par le chef de cuisine
• Surveiller et contrôler les températures des équipements et des aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire
• Assurer le réapprovisionnement des réfrigérateurs et des chambres froides
• Recevoir et inspecter les livraisons de marchandises
• Gérer et maintenir les niveaux de stock adéquats
• Effectuer le nettoyage et l'entretien réguliers de la cuisine, des surfaces de travail et des ustensiles
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Les qualifications requises pour le poste de Commis de cuisine comprennent

• Une expérience professionnelle d'au moins 2 années en tant que Commis de cuisine
• Capacité à gérer efficacement le stress et à communiquer de manière claire et efficace
• Excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités
• Faire preuve de diplomatie, de politesse et de courtoisie dans toutes les interactions
• Présentation soignée et attitude positive, avec un sens du service développé
• Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.