Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

• Description du poste On cherche notre futur(e) as des fourneaux du midi Employé(e) de restauration - spécialisation cuisine (H/F)
• Tu aimes cuisiner, quand ça envoie à midi, et travailler dans une ambiance sympa sans sacrifier tes soirées Lis bien, ce poste est fait pour toi Le concept
• Cuisine ouverte : on cuisine sous les yeux des clients
• Snack + cuisine traditionnelle
• Service du midi uniquement
• Du lundi au vendredi Aucun week-end Aucun jour férié travaillé
• Travail en binôme cuisine / serveur (chacun son rôle, mais esprit d'équipe obligatoire Ton rôle
• Ici, tu es en cuisine Préparer et envoyer les plats (snack & plats traditionnels)
• Assurer la mise en place avant le service
• Travailler en coordination avec le serveur pendant le rush
• Adapter le rythme sans perdre la qualité
• Assurer le nettoyage du poste et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
• Participer au rangement après le service Pas de service en salle : ton terrain de jeu, c'est la cuisine Le profil qu'on cherche
• Tu aimes cuisiner et travailler dans l'action
• Tu es organisé(e), réactif(ve) et efficace
• Tu apprécies le travail en équipe (le binôme, c'est sacré À l'aise dans une cuisine ouverte Ce qu'on t'offre
• Des horaires fixes en journée 6h à 15h ou 9h à 17h
• Une vraie qualité de vie (soirées, week-ends et jours fériés libres)
• Une ambiance conviviale et une équipe soudée
• Un poste stable dans un établissement à taille humaine

Description du profil

Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention

Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité