Chef_in de partie

Arbeiten Sie in einem etablierten Hotelbetrieb in Ischgl, der für gehobene Kulinarik und kreative Küche steht. In einem engagierten Team tragen Sie dazu bei, täglich hochwertige Gerichte für Gäste im À-la-carte-Restaurant sowie im Rahmen von Gourmet-Menüs zuzubereiten. Mit dem neuen Chef's Table entsteht zusätzlich ein exklusives Fine-Dining-Konzept, bei dem Sie von Anfang an mitwirken können. Wir suchen 1 Chef_in de partie Saisonstelle - Mitarbeit mit eigenem Verantwortungsbereich in der gehobenen Gastronomie Beginn & Beschäftigungsausmaß ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage Woche (48 Stunden) Tätigkeiten * Selbstständige Führung eines Küchenpostens und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs * Zubereitung und kreatives Anrichten hochwertiger Speisen * Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Menüs und kulinarischen Konzepten, insbesondere für den Chef's Table * Verantwortung für fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln * Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Gewährleistung eines strukturierten Arbeitsplatzes * Enge Zusammenarbeit im Team und Unterstützung in allen Küchenbereichen Anforderungen * Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin * Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil * Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und Präsentation * Kreativität sowie Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen * Teamfähigkeit und Kommunikationsbereitschaft * Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Bereitschaft zur fachlichen Weiterentwicklung * Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz) Wir bieten * Schulungen, Workshops und fachlichen Austausch zur Weiterentwicklung * Kostenlose Verpflegung an Arbeits- und freien Tagen * Vergünstigungen in der Region mit der Paznaun-Ischgl Crew Card * Entlohnung über Kollektivvertrag mit Überzahlung nach persönlicher Vereinbarung * Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen und familiär geführten Betrieb * Unterkunft bei Bedarf in Gehdistanz zum Arbeitsplatz * Geregelte Arbeitszeiten im Rahmen einer 6-Tage-Woche Hinweis zur Entlohnung Das Mindestentgelt gilt für die gesetzliche Normalarbeitszeit (Brutto-Grundgehalt). Überstunden- sowie allfällige Zuschläge für einen 6. Arbeitstag werden zusätzlich abgegolten. Arbeitsort Dorfstraße 98, 6561 Ischgl, Tirol Kontakt & Bewerbung Hotel Salnerhof Ansprechperson: Josef Salner Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef_in de partie beträgt 3.300,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.