Chef de Rang (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck"

Das Dachsteinkönig - Familux Resort in Gosau, am Fuße des Dachsteins hat am 02. Dezember 2016 seine Pforten eröffnet. Inmitten eines traumhaften Ski- und Wandergebietes wurde das erste und einzige Kinderhotel der Welt gebaut, das von Beginn an als Familienhotel geplant und direkt "auf der grünen Wiese" errichtet wurde. Die Betreiberfamilie Mayer, steht seit Jahrzehnten für Familienhotellerie der Extraklasse. Mehr als 150 Mitarbeiter_innen so... 1 Chef de Rang (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" Werde Teil unserer kulinarischen Zukunft! Wir bei Familux planen gerade etwas ganz Besonderes: Gemeinsam mit Spitzenkoch Mike Süsser entsteht ein neues À la carte Restaurant im Dachsteinkönig, das hochwertige und regionale Produkte kreativ und modern interpretiert. Ein stilvolles, gemütliches Ambiente und ein Live Cooking Erlebnis am offenen Feuer machen den Firedeck-Besuch zu einem wahren Highlight für alle Sinne. Damit dieses Projekt zum kulinarischen Herzstück unserer Resorts wird, suchen wir dich: einen leidenschaftlichen Chef de Rang (m/w/d), der mit echter Gastfreundschaft, Professionalität und Begeisterung für Genuss unvergessliche Restaurantbesuche im Firedeck schafft. Ziel der Position: Als Chef de Rang bist du Gastgeber aus Leidenschaft und verantwortest deine eigene Servicestation. Du sorgst gemeinsam mit unserem/unserer Head Sommelier_e und dem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste einen erstklassigen Abend erleben und sich vom ersten bis zum letzten Moment rundum wohlfühlen. Deine Hauptaufgaben: * Eigenverantwortliche Betreuung einer Servicestation * Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau * Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während des gesamten Restaurantbetriebs * Empfehlung und Verkauf von Speisen sowie Getränken * Enge Zusammenarbeit mit Küche und Head Sommelier_e * Vorbereitung und Nachbereitung des Restaurantbereichs * Mitwirkung bei der Gestaltung besonderer Genuss- und Gästeerlebnisse * Verantwortung für Weinlager, Bestellungen, Inventuren und Wareneinsatz * Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein_e Mitarbeiter_in. Du bist ein Familienmitglied! Für Dich sowieso selbstverständlich * Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie * Berufserfahrung im Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie * Freude am Umgang mit Gästen und ausgeprägte Gastgeberqualitäten * Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service * Sicheres, professionelles und gepflegtes Auftreten * Freude am direkten Gästekontakt und an der persönlichen Beratung * Bereitschaft im Team zu arbeiten - Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit * Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise * Deutschkenntnisse mind. B1/B2, Englisch von Vorteil Das erwartet Dich: * Pre-Opening eines völlig neuen Restaurantkonzepts * Die Möglichkeit, von Beginn an Teil eines besonderen Projekts zu sein * Eigenständiges Team ohne Wechsel zwischen Hotel- und Restaurantbetrieb * Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld * Geregelte Arbeitszeiten im Nachmittags- und Abendservice, keine Teildienste * Montag und Dienstag als fixe Ruhetage * Mehr Freizeit und Planbarkeit durch ein klares Dienstmodell * Arbeitszeiten von ca. 14:00 bis 22:30 Uhr * Viel Raum für eigene Ideen, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung Werde Teil unserer Familie! Zögere nicht und melde dich jederzeit gerne bei uns. Wir freuen uns sehr auf dich! Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung Abteilung: Service, Firedeck Service Anstellungsverhältnis: Vollzeit Ansprechperson: Katrin Berkenhoff Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de Rang (m/w/d) für À la Carte Restaurant "Firedeck" beträgt 2.237,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.