Chef de Rang expérimenté(e) (m/f)

Description des tâches

• Assurer un accueil chaleureux et un service de qualité auprès de la clientèle.
• Gérer un rang de manière autonome, de la prise de commande à l'encaissement.
• Conseiller les clients sur les plats, les vins et les boissons.
• Préparer et servir les boissons, cocktails classiques, cafés et autres consommations au bar selon les besoins du service.
• Participer à la mise en place, au service et au démontage des événements privés, professionnels et sportifs organisés par l'établissement.
• Assurer le service lors de cocktails, walking dinners, réceptions, brunchs et autres événements.
• Veiller à la bonne organisation et au réapprovisionnement du bar et de la salle.
• Coordonner le bon déroulement du service avec l'équipe de salle, du bar et de la cuisine.
• Encadrer et accompagner les collaborateurs moins expérimentés.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle en offrant un service professionnel et personnalisé.
• Participer au maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de travail.