Abteilungsleitung Café (m/w/d) (Fachkraft - Gastronomie)

Weitere Berufsbezeichnung

Caféleitung; Betriebsleitung Gastronomie; Führungskraft Gastronomie; Filialleitung Café

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung unseres Cafébereichs
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Café-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Verantwortung für Warenbestellung, Wareneinsatz und Lagerhaltung
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Planung und Umsetzung saisonaler Angebote und Aktionen
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft Gastronomie) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungsverantwortung
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Freundliches, serviceorientiertes Auftreten
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten Ihnen

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Leistungsgerechte Vergütung
• Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Betriebsklima
• Mitarbeiterrabatte
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld in einem der schönsten Gartencenter der Region

Arbeitszeit

• Vollzeit
• Bereitschaft zur Arbeit an Samstagen, Feiertagen & Sonntagen
• Keine Abendgastronomie

Arbeitsort

53797 Lohmar

• Haben wir Ihr Interesse geweckt?
• Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Buchführung, Buchhaltung, Kaffee-/Espressomaschinen, Getränke zubereiten und anrichten, Anrichten (Lebensmittel)
• Erweiterte Kenntnisse: Abrechnung, Lagerwirtschaft, A-la-carte-Service, Restaurantservice, Frühstücksservice, Kassieren, Einkauf, Beschaffung
• Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Arbeitsvorbereitung, Gästebetreuung, Personalplanung, Betriebsleitung, Betriebsführung