Koch / Beikoch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Unser Restaurant-Bar-Cafe "Platzhirsch" in der Innenstadt von Erfurt sucht eine/n Mitarbeiter/in als Koch oder Beikoch (m/w/d) für unser junges, kreatives Küchenteam.

Voraussetzungen/Kenntnisse

• Berufsabschluss Koch oder Beikoch (m/w/d) gewünscht
• erste Erfahrungen in der a la carte Küche von Vorteil
• Quereinsteiger mit Berufserfahrung

Aufgaben

• a la carte Küche
• Anleitung von Küchenhilfen

Weitere Informationen

• Trinkgeld wird unter allen Mitarbeitenden gleich aufgeteilt
• nach Dienstplan in 2 Schichten 07:00 bis 14:00 Uhr oder 14:00 bis 23:00 Uhr
• max 40 Wochenstunden (auch in Teilzeit möglich)
• 5-Tage-Woche

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Fleischgerichte, Einkauf, Beschaffung, Frittieren, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Kalte Küche, Gehobene Küche, Deutsche Küche, Neue deutsche Küche, Feine internationale Küche

Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene