Bäckereigehilfe (m/w/d) (Bäcker/in und Konditor/in)

Zu den Hauptaufgaben eines Bäckergehilfen gehöhren

• das Zuarbeiten für die Bäcker
• das Vorbereiten der Zutaten,
• das Säubern und Pflegen der Arbeitsbereiche und -geräte
• die Unterstützung bei der Herstellung von Backwaren
• das Verpacken und Präsentieren der fertigen Produkte
• Qualitätskontrolle bei und beachten der Hygienevorschriften

Dieser Beruf erfordert

• körperliche Belastbarkeit da das Arbeitspensum oft aus langen Stehzeiten besteht
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• ein gewisses Maß an Kreativität ist vorteilhaft
• Bereitschaft für Nachtarbeit

Ergänzende Informationen

Zwingend erforderliche Lizenzen

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Backen, Teig herstellen, Kalte Konditorei, Kneten (Bäckerei), Anrichten (Lebensmittel), Arbeit nach Rezeptur, Reinigen, Brot, Teigwaren, Lebensmittel, Brötchen, Dauerbackwaren, Feine Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Lebkuchen, Teegebäck, Torten

Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit), Backwaren, Verpacken