Bäcker/Bäckerin (m/w/d) gesucht (Bäcker/in)

• Wir sind eine traditionsreiche, kleine Handwerksbäckerei in 5. Generation in Stolpen.
• Bei uns steht die Liebe zum echten Bäckerhandwerk, traditionelle Rezepturen und familiärer Zusammenhalt im Vordergrund.
• Zur Verstärkung unseres Backstuben-Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen qualifizierten und motivierten Bäcker (m/w/d) in Teilzeit.

Ihre Aufgaben bei uns

• Selbstständige Herstellung von Teigen, Brot, Brötchen und feinen Backwaren nach unseren bewährten Rezepturen
• Fachgerechte Bedienung und Überwachung der Backöfen
• Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Vorbereitung der Arbeitsplätze für den Folgetag

Das bringen Sie mit

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/Bäckerin (m/w/d) oder mehrjährige, fundierte Berufserfahrung im Bäckerhandwerk
• Zuverlässigkeit, handwerkliches Geschick und eine saubere Arbeitsweise
• Teamgeist und die Bereitschaft zur typischen Nacht- und Früharbeit

Das bieten wir Ihnen

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Teilzeit
• Die genaue Stundenanzahl und die Arbeitstage vereinbaren wir individuell nach Absprache mit Ihnen
• Eine faire und pünktliche Vergütung
• Ein angenehmes, familiäres Arbeitsklima in einem eingespielten Team

Stundenumfang von 100 Stunden im Monat.

Arbeitstage & Anfangszeiten

Dienstag und Donnerstag Beginn ca 3:30 Uhr

Mittwoch Beginn ca 4:30 Uhr

Freitag Beginn ca 2:30 Uhr

Samstag Beginn ca. 1:30 Uhr

Wichtiger Hinweis zum Feierabend: Eine feste Endzeit gibt es bei uns nicht. Das Arbeitsende ist flexibel gestaltet und richtet sich ganz traditionell nach dem täglichen Backvolumen: Feierabend ist dann, wenn die Produktion für den Tag erfolgreich abgeschlossen ist.

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ergänzende Informationen

Zwingend erforderliche Lizenzen

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Kalte Konditorei, Dauerbackwaren, Feine Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Gelee

Erweiterte Kenntnisse: Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Süßwaren, Zuckerprodukte herstellen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Backwaren, Süßwaren, Zuckerwaren, Arbeitsvorbereitung

Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Backen, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen