Stellv.Küchenchef (m/w/d) (Koch/Köchin)

Das ehrwürdige Ensemble aus dem Jahre 1575 liegt mitten im Naturschutzpark Insel Usedom. Das Schloss ist ein Insider-Geheimtipp für Wohnen, Erholung und Entspannung, feiern und genießen.

Das Schloss Mellenthin, wo Renaissance und moderne Akzente zu einem trefflichen Ambiente verschmelzen, sucht zur Verstärkung des Teams eine/n Stellv. Küchenchef/in.

Ihr fachliches Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie;
• Anleitung der Mitarbeiter in der Küche
• Interesse am Beruf und der Verarbeitung frischer und regionaler Produkte sollten vorhanden sein
• Arbeiten im a la carte Service;
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche;

• Wir legen Wert auf ein freundliches, offenes Wesen im Umgang mit den Gästen und im Team und erwarten Flexibilität, Teamgeist, Kreativität und Zuverlässigkeit
• Wenn Sie sich in dem Profil erkennen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ergänzende Informationen

Zwingend erforderliche Lizenzen

Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Restaurantservice, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur
• Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Gutbürgerliche Küche