Koch (Koch/Köchin)

Du liebst moderne, kreative Küche und willst Teil eines urbanen Gastro-Highlights im Herzen von Jena werden? Dann passt du perfekt zu uns im ! Unser Café-Restaurant-Bar-Konzept verbindet Fusionküche, frische **Gerichte **und eine entspannte Atmosphäre vom Frühstück bis in den Abend – mitten am Johannisplatz. Bei uns erleben Gäste abwechslungsreiche Speisen, hausgemachte Klassiker und kreative Soul-Food-Kreationen, die regelmäßig neue Akzente setzen. Aufgaben: - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezept und eigenen Ideen - Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche - Einkauf, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Mitgestaltung von Speisekarten und Menüs - Kontrolle der Warenbestände - Zusammenarbeit im Küchenteam und ggf. Anleitung von Hilfskräften oder Auszubildenden Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur