Kochen mit Herz – Arbeiten mit frischen Zutaten und viel Gestaltungsspielraum (Koch/Köchin)

Koch / Köchin (m/w/d) – Vollzeit oder Teilzeit

Hotel Zur Heideblüte · Hambühren bei Celle

Sie lieben es, aus frischen Lebensmitteln kreative und saisonale Gerichte zu zaubern? Dann sind Sie bei uns im Hotel Zur Heideblüte genau richtig! Als 3-Sterne-Haus mit saisonaler Küche suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung typisch deutscher Gerichte für à la carte-Service, Biergarten und Veranstaltungen wie Familienfeiern oder Betriebsfeste
• Kreatives Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• Einsatz in der Bankettküche und im laufenden Restaurantbetrieb
• Mitarbeit in einem engagierten Team von 12 Kolleginnen und Kollegen
• Möglichkeit zur Spezialisierung je nach Stärken (z. B. Saucier, Entremetier, Patissier, kalte Küche)

Ihr Profil

• Erfahrung in der à la carte-Küche und/oder Bankettküche
• Ausbildung zum Koch/zur Köchin von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Leidenschaft für den Kochberuf
• Freude am kreativen Kochen und dem Umgang mit Lebensmitteln

Das bieten wir Ihnen

• Faire Vergütung nach Tarif, bei steigender Verantwortung auch übertariflich
• Gleichmäßige Verteilung des Trinkgeldes unter allen Teammitgliedern
• Familiäres Arbeitsumfeld mit Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote (z. B. Stärkencoaching, Organisationsentwicklung)
• Mitarbeiterevents und Teamaktionen zur Stärkung des Zusammenhalts
• Exklusive Vorteile bei eigenen Familienfeiern im Hotel

• Die Stelle soll innerhalb der nächsten drei Monate besetzt werden. Ob in Teilzeit oder Vollzeit – wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
• Sie möchten Ihre Leidenschaft für das Kochen in einem motivierten, wertschätzenden Team ausleben? Dann kommen Sie ins Hotel Zur Heideblüte nach Hambühren.

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Frittieren, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Lagerwirtschaft, Arbeitsvorbereitung, Einkauf, Beschaffung, Spülen, Gemeinschaftsverpflegung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Arbeit nach Rezeptur, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse putzen, Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Vegane Küche, Deutsche Küche, Gutbürgerliche Küche

Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene