Küchenchef/-in (m/w/d) Stellvertretend gesucht! (Sous-Chef/in)

Zur Verstärkung und Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen erfahrenen und engagierten Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung der Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Zubereitung und Verarbeitung von Speisen
• Sichere Anleitung des Küchenteams
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitverantwortung für Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in einer Führungsposition
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen

Wir bieten

• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld
• Möglichkeit zum Bezug einer Mitarbeiterwohnung

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Zeugnissen, gerne auch persönlich.

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Deutsche Küche
• Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Beilagenzubereitung, Bayerische Küche