Koch/Köchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

...ab sofort für unser Seniorenheim in Bexbach gesucht.

Unsere Anforderungen an den Bewerber

 Ausbildung zum Koch / Köchin mit anerkanntem Abschluss

Ihre Aufgaben

•  Selbständige Produktion aller Speisen und Sicherung eines adäquaten, schmackhaften und abwechslungsreichen sowie optisch ansprechenden Speisenangebots für Senioren
•  Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und Einhaltung der LMH-Verordnung
•  prospektive Erstellung der Speisepläne
•  Erstellung der Kalkulation der Gerichte
•  Optimierung der Abläufe in der Küche sowie Unterstützung der Optimierung der Abläufe im Service
•  Mitwirkung bei der Umsetzung zeitgemäßer Produktionsverfahren
•  Selbständiger, ökonomischer Einkauf der benötigten Materialien
•  Pflege der Arbeitsmaterialien und Geräte
• Die Arbeitszeit richtet sich nach dem Schichtplan, deshalb sollte Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an den Wochenenden, vorhanden sein.
• Die Stelle ist zunächst auf 12 Monate befristet. Im Anschluss daran besteht die Möglichkeit der Übernahme in ein unbefristetes Beschäftigungsverhältnis.

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen