Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov

1. Počas neprítomnosti "Vedúceho cukrárenskej výroby" plne riadiť a zodpovedať za:

• dodržiavanie THN a Pracovného poriadku;
• organizáciu výroby a hospodárenie tak, aby stredisko cukrárne dosahovalo pozitívne výsledky z hľadiska rentability a zisku strediska;
• kvalitu výrobkov - vyrobených a expedovaných strediskom cukrárne;
• prevádzku, zverený majetok, suroviny, pomocný materiál, hotové výrobky, predmety postupnej spotreby, obaly vlastné a cudzie a základné prostriedky;
• využitie fondu pracovnej doby a plnenie výkonnostných noriem na stredisku cukrárne;
• dodržiavanie hygieny výrobných a nevýrobných priestorov ako aj za osobnú hygienu pracovníkov a hygienu prepravných obalov a pracovného náradia;
• dodržiavanie bezpečnostných predpisov na pracovisku ako aj samotných pracovníkov výroby;
• mzdové podklady, t.j. vypisovanie pracovných lístkov a s tým súvisiacich dokladov + odovzdávanie všetkých dokladov potrebných k výpočtu miezd.

1. Okrem zastupovania vedúceho cukrárenskej výroby :

• navrhovať nové druhy cukrárenských výrobkov + ich zavedenie do výroby;
• vykonávať činnosti súvisiace s výrobou, balením a označovaním cukrárenských výrobkov;
• plniť príkazy a nariadenia nadriadeného.

Výhody:- zvýhodnené ceny pekárenských a cukrárenských výrobkov

• k základnej mzde výkonnostné prémie charakterizované budú na osobnom pohovore