Čašníci a someliéri

Čašník, servírka zabezpečuje obsluhu hostí v stravovacom zariadení a zodpovedá za ich spokojnosť. Predstavuje úvodný kontakt so zákazníkom. Víta, prípadne usádza hostí a veľkou mierou prispieva k celkovému dojmu z návštevy zariadenia. Radí pri výbere jedál a nápojov, vrátane poskytovania dodatočných informácií o menu v slovenskom aj v cudzom jazyku. Vykonáva ich zúčtovanie po skonzumovaní. Čašník, servírka aktívne predáva produkty, zodpovedá za čistotu gastronomickej prevádzky, robí dennú uzávierku ERP (elektronickej registračnej pokladnice) a konzultuje požiadavky hostí v kuchyni. ...