← Back to job listings
LA
Kuchári (okrem šéfkuchárov)
LITTLE ASIA, s. r. o. · Žilinský kraj, Slovakia
About The Role
- Pomoc pri príprave tradičných vietnamských a ázijských jedál podľa originálnych receptúr.
- Predpríprava surovín – krájanie, marinovanie, miešanie a čistenie surovín typických pre ázijskú kuchyňu (ryža, rezance, tofu, ázijské bylinky, omáčky, koreniny).
- Príprava základných jedál ako pho, bun bo, bun cha, wok jedlá, smažené rezance a ryža.
- Obsluha kuchynských zariadení používaných v ázijskej gastronómii (wok panvica, ryžovar, parné hrnce).
- Dodržiavanie technologických postupov a hygienických štandardov HACCP.
- Kontrola kvality surovín a hotových jedál.
- Udržiavanie čistoty pracoviska a pomoc pri umývaní kuchynského náradia.
- Spolupráca s hlavným kuchárom pri zabezpečení plynulej prevádzky kuchyne.
This is an external listing. JobSpring does not represent or verify the employer. Report this listing