Skip to content
← Back to job listings

Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Tran VNSK s. r. o. · Trnavský kraj, Slovakia

External listingfull-time2 months ago

About The Role

  1. Príprava jedál
  • Príprava a tepelná úprava jedál podľa receptúr a technologických postupov.
  • Príprava surovín (čistenie, krájanie, porciovanie, marinovanie).
  • Zodpovednosť za kvalitu, chuť a vzhľad pripravovaných pokrmov.
  • Dodržiavanie stanovených gramáží.
  1. Organizácia práce
  • Spolupráca s ostatnými členmi kuchyne.
  • Plnenie pokynov šéfkuchára alebo vedúceho prevádzky.
  • Pomoc pri príprave denného menu.
  1. Hygiena a bezpečnosť
  • Dodržiavanie hygienických predpisov (HACCP).
  • Udržiavanie čistoty pracoviska.
  • Správne skladovanie surovín.
  • Dodržiavanie BOZP a PO.
  1. Kontrola surovín
  • Kontrola čerstvosti a kvality surovín.
  • Hlásenie nedostatku zásob nadriadenému.
  • Minimalizácia odpadu.
  1. Ostatné činnosti
  • Pomoc pri inventúre.
  • Starostlivosť o kuchynské zariadenia.
  • Plnenie ďalších úloh podľa pokynov nadriadeného.

This is an external listing. JobSpring does not represent or verify the employer. Report this listing