Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Náplň práce – kuchár v ázijskej reštaurácii (okrem šéfkuchára)

• príprava a varenie teplých a studených jedál podľa ponuky reštaurácie,
• spracovanie surovín podľa receptúr ázijskej kuchyne (mäso, zelenina, ryža, rezance, morské plody a pod.),
• dodržiavanie technologických a hygienických postupov pri príprave jedál,
• spolupráca s ostatnými kuchármi a obsluhou,
• zodpovednosť za čistotu a poriadok na pracovisku,
• kontrola a správne uskladnenie potravín a surovín,
• podieľanie sa na tvorbe denného menu a špeciálnych ponúk,
• dodržiavanie zásad bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci.