About The Role

Príprava a varenie teplých a studených jedál podľa receptúr a technologických postupov.
Zodpovednosť za estetické a chuťové prevedenie jedál.
Dodržiavanie hygienických predpisov a zásad bezpečnosti pri práci v kuchyni (HACCP).
Príprava polotovarov, čistenie a krájanie surovín, príprava mäsa, zeleniny a ostatných ingrediencií.
Vedenie evidencie spotreby potravín a spolupráca pri objednávaní surovín.
Spolupráca s kolegami v kuchyni a obsluhou pri zabezpečení plynulého chodu prevádzky.
Udržiavanie čistoty a poriadku na pracovisku, starostlivosť o kuchynské náradie a vybavenie.
Zodpovednosť za dodržiavanie stanovených porcií a minimalizovanie odpadu.

This is an external listing. JobSpring does not represent or verify the employer. Report this listing

Kuchári (okrem šéfkuchárov)