Čašníci a someliéri

Obsluha zákazníkov a komunikácia s nimi. Dodržiavanie stanovených gastronomických pravidiel obsluhy hostí. Prestieranie stolov, dodržiavanie správnych zásad stolovania. Uvádzanie hostí k voľným miestam na stolovanie. Komplexná starostlivosť o zákazníka (poskytovanie servisu pri výbere jedál a nápojov). Prijímanie objednávok od zákazníkov, ich vybavovanie a vyúčtovanie. Riešenie reklamácií a sťažností zákazníkov. Kontrolovanie stavu gastronomického zariadenia, udržiavanie poriadku a čistoty.

Evidovanie rezervácií a objednávok prijatých mailom, telefonicky alebo osobne.