Abteilungsleiter/Vorarbeiter (m/w/d) in der Wurstproduktion (Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk)

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Abteilungsleiter (m/w/d) bzw. Vorarbeiter (m/w/d) in der Wurstproduktion.

für folgende Aufgaben

• Abrechnung, Planung, Inventuren
• Anleitung von Mitarbeitern (m/w/d)

Ihr Profil

• Kenntnisse in der Herstellung von Fleischwurstwaren, Gewürzkenntnisse
• Kenntnisse Wursttechnologie
• Kenntnisse Räuchern von Lebensmitteln (Wurstwaren)
• HACCP-Konzept im Bereich der Wurstherstellung

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

• Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Räuchern, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP
• Erweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren