Leiter für die Futterkrippe in Teil- oder Vollzeit (m/w/d) (Fachmann/-frau - Systemgastronomie)

Der Wildpark Schwarze Berge im Süden von Hamburg ist ein beliebtes Ausflugsziel für Groß und Klein. Besonders beliebt sind die Hängebauchschweine - das Empfangskomitee des Wildparks. Aber auch die täglichen Flugschauen, der 45 m hohe Elbblickturm oder der riesige Spielplatz begeistern die Besucher.

Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir zu sofort ein/e Leiter für die Futterkrippe (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit (20-40Std).

Ihr Aufgabe

• Bedienung der Kasse im Imbiss
• Tägliche Reinigung des Imbissbereiches sowie von Fenstern und Türen
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
• Organisation eines reibungslosen Ablaufes des eigenen Arbeitsbereiches
• Erfüllung und Einhaltung der Küchenstandards
• Kontrolle der Einhaltung der Anrichteweise und Portionierung
• Kontrolle der Kühl- und Lagerräume, Einhaltung der geforderten Temperaturen und MHD
• Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Imbiss
• Ordnungsgemäße und hygienische Zubereitung alle Speisen
• Permanente Kontrolle der Qualität
• Einteilung und Kontrolle der Angestellten und Aushilfen bei entsprechender Geschäftslage
• Anleitung und Einarbeitung von Aushilfen
• Mitwirkung bei der Erstellung der Dienstpläne

Fachliches Anforderungsprofil

• Ausbildung in der Gastronomie oder Fachkraft im Gastgewerbe
• Erfahrung in der Gastronomie (Service/Imbiss/Küche)
• Hygienisch einwandfreier Umgang mit Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit im Kassenwesen

Persönliches Anforderungsprofil

• ein freundliches, höfliches repräsentatives Auftreten in gepflegter Kleidung mit Namensschild
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft (Montag - Sonntag)

• •Hohe Belastbarkeit
• •Verantwortungsbereitschaft

• Organisationstalent
• Eigeninitiative
• Lernbereitschaft

• •diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art
• Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Dienst-/Urlaubsplanerstellung, Hygiene