Küchenchef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Küchenchef (m/w/d) für das Restaurant „Vamos“ in Asperg gesucht

--Über uns

Das Restaurant „Vamos“ in Asperg ist ein modernes, stilvolles Restaurant mit Boho-Flair in ländlicher Umgebung. Wir verbinden schwäbische Küche mit spanischen Tapas und kreativen Neuinterpretationen.

Innenbereich: ca. 70 Sitzplätze

Terrasse: ca. 50 Sitzplätze

Fokus: Qualität, Atmosphäre und ein besonderes kulinarisches Erlebnis

--Deine Rolle bei uns

Wir suchen eine starke Persönlichkeit für die Küche – jemanden, der Verantwortung übernimmt und eigenständig arbeitet.

Du bist nicht nur Koch, sondern Küchenchef und hältst die Küche komplett in der Hand.

--Deine Aufgaben

Eigenverantwortliche Leitung der Küche

Selbstständiges Arbeiten und Organisation des Küchenablaufs

Erstellung von Dienst- und Personalplänen

Einkauf und Warenmanagement

Vorbereitung (Mise en Place) und aktives Kochen im Service

Entwicklung und Umsetzung von Gerichten

Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Struktur

Eigenständiges Mitdenken und Entscheiden

--Das bringst du mit

Mehrjährige Erfahrung als Koch (idealerweise in leitender Position)

Fähigkeit, alleine und eigenständig zu arbeiten

Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für Küche – idealerweise Erfahrung mit Tapas oder mediterraner Küche

Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise

--Sprachkenntnisse

Deutsch: Grundkenntnisse (Verständnis wichtig für Organisation)

Spanisch: sehr willkommen

--Das bieten wir dir

Vollzeitstelle mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum

Arbeiten in einem kreativen, stilvollen Umfeld

Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten

Familiäre Atmosphäre und ein motiviertes Team

--Arbeitsort

Asperg

Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur, Speisen zubereiten und anrichten, Mediterrane Küche