Chef de partie (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Chef de Partie (m/w/d), der/die gemeinsam mit uns die Zukunft erfolgreich mitgestalten will. Sowohl eine Saisonanstellung als auch eine Ganzjahresanstellung sind möglich.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Postens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)
• Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung des Küchenteams bei Service und Mise en Place
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Menüs

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
• Deutschkenntnisse und/oder fachbezogene Englischkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Verbindliche und freundliche Art
• Teamfähigkeit, Motivation
• Qualitätsbewusstsein
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• einen wunderschönen Arbeitsplatz in einem denkmalgeschützten Haus
• moderne Küchenausstattung
• qualitativ hochwertige Produkte
• eine sehr gute Arbeitsatmosphäre in einem Familienunternehmen
• Geregelte Zeiten: Montag & Dienstag Ruhetag, Sonntags bis 18:00 Uhr
• eine leistungsgerechte Bezahlung
• keine Teildienste
• Unterkunft:

• Bei Bedarf stellen wir ein Einzimmerapartment mit eigener Küche, Bad und Balkon zur Verfügung.
• Die Unterkunft befindet sich ca. 20 Minuten vom Aumeister entfernt und ist für 680 € warm pro Monat verfügbar.
• Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 089/18931420
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Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Bayerische Küche