Betriebsleitung (m/w/d) (Betriebswirt/in (Fachschule) - Hotel-, Gaststättengewerbe/Bachelor Professional in Wirtschaft)

• „WILLKOMMEN IM SCHÖNES LEBEN DORTMUND
• Schönes Leben ist ein neuartiges Restaurant für den ganzen Tag. Frühstück für Jeden -
• vegetarisch, vegan oder klassisch. Alles was das Kreuzviertel Herz begehrt. Mittagstisch –
• zwei Gerichte der gehobene Mamaküche. Selbstgebackene Kuchen, Abends: à la carte
• und special-Events.
• Schönes Leben ist lässig, aber kultiviert, spannende Weine, außergewöhnliche
• Tagesempfehlungen, saisonale Gerichte, uvm.
• Die Küche arbeitet genauso: Wir pfeifen auf Handelsware, wir servieren handgefertigte
• Produkte und Gerichte. Eine kulinarische Entdeckungsreise: Mediterranes, Orientalisches,
• Westfälisches. Alles in bester Qualität, versteht sich.
• Wir suchen einen Betriebsleiter-Assistenten (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit

Du bringst mit

• Das Gastgeber-Gen
• Du bist Gastorientiert und Kundenorientiert
• Du bist ein echtes Allroundtalent
• Du bist ein Teamleader
• Du kannst auch mal mit anpacken
• Personaleinsatzplanung ist kein Fremdwort für Dich
• Du besitzt Organisationsvermögen, strukturiertes und prozessorientiertes Denken
• Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln und bist loyal
• Du sprichst Deutsch fließend
• Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Leidenschaft sind Deine Stärken
• du bist kreativ und kannst gut improvisieren
• du liebst, was du tust

Dafür brauchen wir Dich

• Gastgeber sein
• Abrechnung des Umsatzes vom Vortag
• E-mail Korrespondenz
• Organisation und Einteilung des Personals
• enge Zusammenarbeit mit deinem Betriebsleiter und dem Küchenchef
• Annahme von Telefongesprächen und Reservierungen
• Allgemeine Beratungsgespräche mit unseren Gästen
• Transparente Korrespondenz mit den Mitarbeitern
• Personalführung & Mitarbeitergespräche, Schulungen & Meetings mit dem Team
• Erstellen von Arbeitsanweisungen
• Du bist Ansprechpartner/in für Gäste und Mitarbeiter

• kurzum: Du bist die gute Seele unserer Gastronomie, ein Allroundtalent und führst das
• „Dieckmann’s“ als wäre es Deins!
• Was tun wir für Dich

• Du erhältst eine leistungsgerechte & faire Bezahlung, einen sicheren Arbeitsplatz sowie

ein Umgang auf Augenhöhe

• Du radelst gerne mit Deinem vom Arbeitgeber geleasten Bike zur Arbeit
• Deine Arbeit erledigst Du in einem tollen Team
• Selbstverständlich planen wir langfristig mit Dir und bieten Dir ein unbefristetes

Arbeitsverhältnis nach der Probezeit an.

• Du erhältst Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Du erhältst Vermögenswirksame Leistungen oder bei langfristigen Arrangement, eine

Altersrente

• im Schönes Leben besteht eine faire Tip-Regelung
• gerne bilden wir Dich weiter und organisieren Teilnahmen an Schulungen
• Du möchtest weiter kommen? Dann hast Du bei uns alle Chancen und der nächste

Betrieb wird komplett von Dir geleitet

Ergänzende Informationen

Anforderungen an den Bewerber

Grundkenntnisse: Buchführung, Buchhaltung, Betriebswirtschaftslehre, Kalkulation, Kundenberatung, -betreuung, Kosten- und Leistungsrechnung, Personalwesen, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Gaststättenrecht

Erweiterte Kenntnisse: Gästebetreuung