Chef poissonnier (H/F)

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez mettre votre expertise au service d'un rayon poissonnerie dynamique et reconnu ? Rejoignez une enseigne de la grande distribution en plein essor à Antibes en tant que Chef Poissonnier (H/F) en CDI !

Vos missions

En tant que Responsable du rayon poissonnerie

• Vous assurez la gestion complète du rayon : commandes, stocks, traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire.
• Vous encadrez et animez une équipe de poissonniers (2 à 4 personnes).
• Vous garantissez la fraîcheur, la qualité et la mise en valeur des produits.
• Vous participez à la vente, au conseil client et au développement du chiffre d'affaires.
• Vous êtes force de proposition pour dynamiser l'offre produits (animations, recettes, promotions).

Contrat : CDI

• Salaire : 0 à 0
• Profil recherché
• Expérience significative en tant que poissonnier, idéalement avec un rôle de management.
• Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer.
• Sens du commerce, rigueur, réactivité et esprit d'équipe.
• Connaissances HACCP exigées.