Chef de cuisine en restauration collective F/H

• Notre agence Adéquat de GRENOBLE recrute un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective.
• Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes.

Vos Missions

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, )
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Vos futures missions

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
• Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité.
• Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace.

Horaires de travail

• Horaires variables selon planning
• Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins

Le profil Adéquat

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Ce que nous vous proposons

• Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• Un Compte Épargne Temps (CET) à 5%
• Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution
• Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).